Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 ¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años. Esta receta puede ser preparada […]
Gratin Dauphinois
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Originario de la Dauphine (sudeste de Francia) este plato de invierno se prepara con papas gratinadas con crema. Pero no existe una única versión, ya que a la base se le puede agregar queso gruyere y otros ingredientes.
Milanesas de soja caseras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 La soja es un vegetal que ya se cultivaba en China 3000 años antes de Cristo. Hoy, grandes extensiones de América Latina están sembradas con soja, siendo el alimento básico más consumido en el mundo. No posee colesterol, es rica […]
Mejillones a la marinera
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 2 La palabra mejillón proviene del término latino myiscus, y es un molusco alargado de color casi negro. Por lo general se crían en estanques y son muy apreciados en la gastronomía, ya sea para comerlos solos o como ingredientes de […]
Medallones de berenjenas a la mozzarella
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez […]
Pan tumaca con jamón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Esta simple preparación es quizás la más común que se pueda comer en Cataluña, ya que no existe hogar en la que no se prepara a diario. Y ten presente que el pan tumaca, cuando tengas la heladera vacía, te […]