Pollo Kung Pao

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Plato típico de la cocina de Sichuan, provincia de la China Central. El nombre deriva del título Gong Bao (Guardián de Palacio), concedido a un funcionario que sirvió durante la dinastía de los emperadores Quing.

Mole de Guanajuato

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Guanajuato tiene una cocina muy rica y atractiva. Hay platos tradicionales como las manitas de puerco (patas de cerdo) marinadas, el pollo enchilado, albóndigas de chicharrón, figuras de mazapán de almendras, las enchiladas mineras y este delicioso mole.

Tortellini a la salvia

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Los tortellini son una pasta rellena con forma de anillo, originaria del norte de Italia. Cuenta la leyenda que los inventó un posadero que espió por el agujero de una cerradura a Lucrecia Borgia cuando ésta se hospedó en el […]