Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 150 Porciones 3 El rabo es una menudencia que ha pasado desapercibida; en realidad, bien cocinado es delicioso. Una de las primeras recetas que se conocen del rabo data del tiempo de los romanos y nos ha llegado a través de Marcus Gavius […]
Risotto con vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El risotto (arroz, en italiano), es un plato tradicional del norte de Italia. Su base es el arroz, y los ingredientes que lo acompañan varían de acuerdo con el lugar donde se lo elabore. Puede ser presentado como entrada o […]
Tarta de pollo y vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Si bien existen registros de que en el Antiguo Egipto se cocinaban tartas con miel, las saladas (pies) forman parte de la cocina inglesa desde hace muchos siglos. De hecho, fueron los primeros colonos que llegaron a América quienes introdujeron […]
Tortilla de vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Uno de los platos emblemáticos de la cocina española existe gracias al descubrimiento de América. Pero de toda Europa, es en España donde supieron sacarle mejor provecho a la papa. Se cree que la tortilla existe desde el siglo XVI, […]