Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Mucho se puede decir de la berenjena, nombre que deriva del árabe al-badindjan. Dice Alain Ducasse en su "Diccionario del Amante de la Cocina", que hay un antiguo proverbio chino que reza: "Soñar con tres berenjenas es una señal de […]
Ensalada con aros
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Esta ensalada, por las vitaminas y el ácido fólico que contiene, en verano estimula el bronceado de la piel y ayuda a mantenerlo.
Ensalada del Centurión
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Esta ensalada estival en otra época se la conocía bajo el nombre de salpicón.
Tarta de choclo y nueces
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Las tartas de verduras son fáciles de preparar. Además en una buena forma de consumir las verduras que requiere el organismo para mantenerse sano.
Zanahorias Dolittle
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 6 Esta ensalada de verano que sirve para acompañar tanto carnes rojas como volátiles, hace un buen aporte como complemento, a pesar de llamarse “Doolittle”, que en inglés quiere decir que hace poco y nada.
Tzatzíki
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 La cantidad de entradas que tiene la cocina griega es casi infinita. En la cultura local se las conoce como mezes. Una de las más populares es el tzatzíki, que se come tanto como entrada como guarnición.