Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 El cerdo, tan denostado por su suciedad al punto de asociar su nombre a un insulto, no sólo es un alimento rico y nutritivo, sino que ha prestado enormes servicios a la medicina, en particular a los transplantes de válvulas […]
Shish Kebab de carne picada
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 12 Porciones 4 Si bien es un plato de origen iraní, el shish kebab tiene sus variantes en todo el Mediterráneo. Los pinchos morunos, el döner, el soulaki, la brochette… Las posibilidades para asar la carne al fuego son muchas.
Pollo a la normanda
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Pizza individual a gusto
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4
Pastas caseras a la Scarparo
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4
Tarta de panceta y acelga
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 La acelga es originaria del Mediterráneo y de la misma familia que la remolacha. Cocida al vapor o hervida, se utiliza para tartas y rellenos de canelones y empanadas.