Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El risotto (arroz, en italiano), es un plato tradicional del norte de Italia. Su base es el arroz, y los ingredientes que lo acompañan varían de acuerdo con el lugar donde se lo elabore. Puede ser presentado como entrada o […]
Pollo agridulce
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 La salsa agridulce, de origen chino, mezcla en cada preparación los sabores ácido y dulce. Se cree que proviene de la provincia de Hunan. En general se utiliza para pasar las carnes cocidas por ella, pero no para cocinar. Pero […]
Zucchini rellenos con salchicha
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 Es una de las hortalizas originarias de América Central que los españoles introdujeron en Europa. Conocidos también como calabacines o zapallitos (si son redondos), su consumo creció en los últimos años por su uso en dietas gracias a su bajo […]
Timbal de berenjenas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez […]
Vermicelli a la cazadora
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El provolone es un queso típico de la Lombardía. Los milaneses, además de ser los inventores de la mortadela, son muy aficionados a los embutidos.
Ropa Vieja
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 60 Porciones 8 Plato emblemático de la cocina cubana. Sin embargo, algunos dicen que la Ropa Vieja tiene su origen en la Islas Canarias y que llegó al Caribe debido a las escalas que hacían los navegantes en esas islas; allí conocieron el […]