Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 Los antiguos marinos tenían temor reverencial por los pulpos ya que creían que versiones gigantes de este animal habitaban en el fondo del océano. Basta recordar los relatos literarios de Melville sobre el Gran Pulpo Viviente (que se enfrentaba a […]
Curry de pollo con arroz
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia […]
Patitas de pollo crocantes
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Pierna de cordero horneada
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 4 El cordero lechal (o agneau de lait), es un manjar muy apreciado en España y en Francia. Se trata de un cordero que 30 días que todavía no se ha destetado. Sus carnes son rosadas y especialmente tiernas.
Tramezzini de atún y alcauciles
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Los tramezzini son los clásicos sándwiches del norte de Italia: son pequeños, casi siempre triangulares, muy vistosos y se preparan con distintos ingredientes. Esta versión con atún y alcauciles es una de las más tradicionales.
Pastel de choclo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6