Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 3 La polenta es un plato típicamente piamontés. Fue muy apreciada por Leonardo Da Vinci. Es calórica y permite realizar múltiples preparaciones. Hay versiones de polenta de preparación rápida que permiten cocinar este alimento en muy poco tiempo.
Bucatini caprese
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 El bucatini pertenece a la familia de la "pasta asciutta" (o pasta seca). Su origen se remonta al sur de Italia y se distingue por ser un fideo con un orificio central.
Brazo gitano especial
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 La historia de este postre está emparentada con España, pero no ganó su fama allí. Su inventor fue Enrique Franco, tío del Generalísimo, que lo hizo famoso en su panadería de Mayagüez, Puerto Rico. El nombre alude al aspecto del […]
Blanquette de pavo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 4 Creada originalmente para no desperdiciar los restos de comida, con el tiempo esta receta se convirtió en un plato tradicional de la cocina francesa. La versión original de esta receta de campo se hace con carne de res, pero puede […]
Calabaza rellena con carne
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Es una de las hortalizas originarias de América Central, aunque aparecerían citadas por los egipcios, por lo que se sospecha que su origen pudo haber sido africano o asiático. La calabaza es recomendada para todas las dietas bajas en calorías, […]
Burgol con patas de pollo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El burgol es una variedad de trigo que proviene de Medio Oriente y que es muy utilizado en la cocina árabe y armenia. Como el burgol está precocido, requiere de menor tiempo de cocción.