Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Aunque parezca increíble, este postre creado en honor a la visita de la bailarina rusa Anna Pavlova a Australia y Nueva Zelanda es motivo de conflicto entre ambos países, ya que se disputan el origen. Igual que con el dulce […]
Papas gratinadas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Las papas son un producto andino genuino. En el Perú existen más de 3000 variedades de este tubérculo. La papa recién llegó a Europa a mediados del SXVI, cuando los conquistadores la llevaron como una curiosidad.
Papa rellena a la americana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 La papa es uno de los vegetales que mejor identifica a la América precolombina. Los incas la cultivaban 1000 años antes de Cristo y llegó a Europa en el siglo XVI, traída por los españoles. En tan sólo dos siglos […]
Fettucini a la carbonara
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El fettucini o fettuccine es un tipo de pasta plana similar a una cinta elaborada con harina y huevo, que puede encontrarse en su versión seca (pasta asciutta) o fresca. Este plato seguramente lo puedes encontrar en cualquier rincón del […]
Sandwich pita con pollo y ensalada
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 El pan de pita es de origen árabe, de forma redondeada y abierto por un lateral. Es una de las formas más antiguas de elaborar el pan, con muy poca levadura.
Salmón rosado grillé con panaché de verduras
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 2 Verás que uno de los atractivos de este plato son las verduras. Son distintas y cada una tiene su punto de cocción. Una de las reglas de la cocina es el poder combinar elementos de distintas texturas a fin de […]