Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 6 Los romanos Horacio y Cicerón solían comer un plato llamado laganum; era una suerte de masa de harina fina sin levadura, plana y larga, hervida en agua. Algunos opinan que esta pasta es el antecedente remoto de la lasaña contemporánea.
Revuelto de hongos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 4 Porciones 2 A pesar de que no tienen clorofila y su valor nutritivo es muy bajo, los hongos admiten múltiples preparaciones culinarias.
Hamburguesas caseras
Tiempo de Preparación 25 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La aparición de la hamburguesa tal como la conocemos se le atribuye a los inmigrantes alemanes que llegaron a los EE.UU. durante el siglo XIX, provenientes en general del puerto de Hamburgo. Habían tomado la costumbre de comer la carne […]
Gulash con spätzle
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 60 Porciones 8 El gulash, (gulyás en húngaro) en un plato típico de la cocina húngara, que con el paso de los años se ha hecho conocido en todas las cocinas de Occidente. Los spätzle son un tipo de pasta de origen suabo […]
Fusilli al pesto
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Típica salsa de la Liguria, más precisamente de Génova. Los genoveses son devotos de este aromático condimento y lo usan muy a menudo con todo tipo de pastas.
Fondue Bourguignonne
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 1 Porciones 6 La fondue es un plato originario de Suiza. Las más populares son la fondue Savoyarde, que lleva dos clases de queso y unas gotas de kirsch y la fondue Bourguignonne, cuyo ingrediente principal es la carne.