Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Si bien es una preparación griega, es común encontrar otras versiones en el resto del Mediterráneo. Aunque el soulaki de cordero es el más tradicional, también se preparan con carne de pollo, res o cordero.
Sopa de arvejas Saint-Germain
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Si uno recorre los pequeños restaurantes parisinos, seguramente se va a encontrar con esta rica sopa hecha a base de arvejas que forma parte del inventario culinario de esa ciudad. Pero no hace falta viajar para probarla, así que anímate […]
California Roll
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El California Roll es otra variante del sushi, de origen estadounidense, más precisamente de California. La emigración japonesa adaptó algunos productos de su cocina al paladar de los habitantes de ascendencia occidental que habitaban esas tierras. Así es como se […]
Buñuelos de brótola y espinaca
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 La brótola es un pescado semigraso, carnoso y muy sabroso, de carne blanca y de fácil digestión.
Brochette de camarones
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 6 Porciones 2 Los camarones gigantes no son fáciles de conseguir en el mercado y tienen elevados precios, aunque bien valen la pena. Ecuador, además de exportar enormes y bellas rosas, también se especializa en la producción de esta delikatessen.
Blinis con huevas de salmón y crema ácida
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 4 Porciones 4 Los blinis son la versión rusa de una tortilla de masa fina, similar a una crepe, suave y esponjosa que sirve de soporte para otros ingredientes. En Rusia se la come con ingredientes dulces como mermelada, o salados, como pescado […]