Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Te presentamos este tradicional plato del Mar de Cortés (Noroeste de México), que posee algunos de los escenarios naturales más maravillosos del mundo.
Pechugas en salsa de poblano
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Este plato lleva el nombre del chile, utilizado en la preparación de esta salsa.
Torta de tres leches
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Esta delicioso torta debe su nombre a las tres variedades de leche que se utilizan para bañarlo o mojarlo y que hace que su consistencia sea húmeda y untuosa. Está muy difundida en México y en toda Centroamérica.
Pan de muerto
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 35 Porciones 6 Aunque tiene su origen en el centro de México, este tradicional pan ya es un clásico en cualquier ofrenda con que se honra a los difuntos el Día de Muertos.
Pozole de pescado y mariscos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 ¿Sabías que la palabra pozole deriva del término náhuatl pozolli, que significa espumoso? Este efecto se logra al hervir los granos de maíz cacahuazintle (grandes y blancos), que se abren como una flor cuando rompe el hervor.
Polvorones de naranja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Los clásicos polvorones que se preparan en México provienen de España y más precisamente de Sevilla, donde se elaboran para las fiestas de Navidad.