Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 ¿Sabías que en el norte de Italia es una tradición que la familia y los amigos salgan a buscar hongos en temporada, especialmente después de las lluvias? ¿Cómo te ves con una canasta recolectando hongos?
Porotos refritos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 ¿Sabías que el frijol (etl en náhuatl) en todas sus variedades es uno de los aportes de América al mundo? Se lo conoce también en Argentina como poroto, palabra que deriva de purutu en quechua. Otros nombres usados en España […]
Porotos borrachos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 8 ¿Sería concebible México sin los porotos (frijoles)? Esta maravillosa legumbre es la base de muchos platos tradicionales. Ha sido un producto de exportación a Europa y se ha transformado en la fuente de alimentación de millones de personas. Son portadores […]
Esquites
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Los esquites son un muy rico tentempié. Es posible encontrarlos a la venta en los mercados o en puestos de la calle en México. Son sanos, fáciles de hacer y muy ricos.
Huevos oaxaqueños
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 La cocina de Oaxaca tiene muchos componentes prehispánicos. Entre sus platos más destacados están los chapulines, los tamales, los moles, los guajes y las memelitas.
Huevos motuleños
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Aquí podrás ver una receta clásica de la cocina yucateca. Esta cocina es considerada la cocina gourmet de México.