Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 Este es un clásico postre mexicano, particularmente del estado de Chihuahua. Suele comerse durante la Cuaresma. Es muy rico y nutritivo.
Ceviche de pescado
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Esta preparación es muy popular en los países de América con costas al Pacífico. Es una forma sencilla y agradable de preparar el pescado, en especial cuando éstos son frescos.
Cochinita pibil
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 240 Porciones 8 En maya, pib, significa horno subterráneo o cocido en tierra, y pib-bil, lo cocinado en él. Hoy se lo sigue utilizando del mismo modo. También puede cocinarse en el horno o en olla a presión. Se lo utiliza para carnes […]
Chorizo verde
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 De más está decir que el nombre de este embutido viene por el color que le dan sus ingredientes; es un alimento muy rico.
Escabeche de chiles serranos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El escabeche es de origen árabe (sikbag o iskebech) y fue traído a América por los españoles. Es el método de conservación de los alimentos en vinagre.
Ensalada de nopales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Los nopales tienen diversos usos culinarios, además de propiedades medicinales. Se utilizan para hacer ensaladas, guisos, mermeladas, bebidas, salsas, etc. Aquí te damos una receta para que puedas hacer una fácil y rica ensalada.