Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Totopo proviene del vocablo en idioma náhuatl, totopoza, que significa tostar. Es la forma como se le llaman a los triángulos de tortilla fritos o tostados que se utilizan para acompañar porotos refritos o guacamole o alguna salsa picante.
Tortillas de maíz
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 12 Aquí podrás ver una práctica y sencilla receta para preparar uno de los alimentos básicos de la cocina mexicana.
Taquitos dorados
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Los rellenos de los tacos dorados más populares son de carne, pollo o cerdo. Aquí te damos una versión vegetariana.
Tamales de amarillito
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 El origen del tamal se remonta a la América prehispánica, cuando en México y en Centroamérica se celebraban ofrendas a la Diosa del Maíz con este plato.
Tacos vegetarianos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Es un plato de origen prehispánico. Consiste en una tortilla de maíz rellena y enrollada. Los rellenos pueden ser muchos, desde los más simples hasta los más elaborados. Sería imposible nombrarlos a todos. Cualquier guiso es relleno de tacos. Aquí […]
Tacos al pastor
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Estos tacos se encuentran siempre por las noches en la Ciudad de México. Se trata de delgados sandwiches de cerdo marinados con un adobo especial y colocado en una brochette vertical. En casa se puede preparar sobre una plancha en […]