Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 6 El arenque fue, durante muchos siglos, uno de los pilares de la alimentación de algunos países de Europa. También se utilizó como moneda. Admite diversas preparaciones ya que se lo puede ahumar, salar, escabechar, etc.
Mousse de peras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta.
Moon Pie
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 8 Este pastel, muy popular en el sur de los Estados Unidos, fue creado en 1917 por un panadero a quien se le encargó preparar un postre para los mineros de la región. El nombre se debe a que uno de […]
Minestra de vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El nombre de esta tradicional sopa italiana proviene de ministrare (administrar), porque la persona más importante de la mesa “administraba” la ración que se le servía a cada comensal.
Lukumádes
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 6 Este es un típico postre griego, más precisamente macedónico. Es sencillo, sabroso y fácil de hacer. Los macedonios tienen un cocina muy antigua, y entre otros postres reconocidos tienen la tradicional macedonia de frutas.
Kokotxas al pil pil
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Este término de difícil pronunciación es de origen vasco y hace referencia a los cachetes (una especie de pequeños medallones) de la merluza, el abadejo o el bacalao. Son sabrosos, suculentos y admiten varias preparaciones.