Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Si bien no hay ningún documento histórico que lo certifique, la creación del allioli se le atribuye a la inventiva culinaria del emperador Nerón. Y si bien parece una preparación sencillísima, hacerla adecuadamente requiere su arte.
Morrones rellenos con maíz
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El maíz es un producto muy apreciado en la región andina. Puedes probar innumerables recetas con este noble producto, pero combinado con los morrones es francamente irresistible.
Zabaione
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este postre, que en la Argentina se lo conoce como Sambayón, es originario de Milán y se lo daban a las mujeres embarazadas durante el Renacimiento.
Yakitori
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 En japonés, yakitori significa pájaro grillado. Y este plato está preparado con brochettes de pollo en su versión tradicional, pero también se hace con carne.
Bienenstich
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 El origen de este postre, que en alemán significa picadura de abejas, no queda claro. La leyenda sostiene que en el siglo XV una ciudad germana fue atacada por otra, defendiéndose de una manera muy original: los habitantes tiraron desde […]
Berenjenas fritas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez […]