Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El romero es originario de las costas del Mediterráneo. Los antiguos griegos creían que tenía poderes especiales: algunos lo utilizaban como afrodisíaco, mientras que los estudiantes se colocaban coronas de romero en la cabeza antes de los exámenes para mejorar […]
Temaki de salmón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Te quiere decir mano y Maki rollo por tanto el temaki sushi es un rollo hecho a mano. El que sirven en los restaurantes suele ser en forma de cono pero en casa se hace también en forma cilíndrica.
Tarte Tatin de peras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 Esta tarta, un clásico de la cocina francesa, fue creada a fines del siglo XIX en un restaurant del centro de Francia, que pertenecía a las hermanas Tatin. Como pasó tantas veces, la tarta nació de casualidad, cuando a las […]
Suvlaki
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 10 Porciones 6 La tradicional brochette griega en su versión con cordero. Si bien es muy fácil de preparar, requiere de 3 horas para marinarse.
Helado de naranja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 La palabra naranja encuentra su origen más remoto en el término tamil nari, que fue tomado por los persas y los árabes. Sin embargo los cítricos se han dado muy bien en el Sur de España, al punto de que […]
Sopa Sichuan
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 Sichuan es una región china que se ubica cerca de los altos del río Yangtzé. Su cocina es reconocida por utilizar picante, además de materias primas como el cerdo y los pescados de agua dulce.