Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 El término callos deriva del latín callum, lo que da un indicio de la antigüedad de este plato hecho a base de menudencias, como lo es el estomago de la vaca. Precisamente en España y Francia estas preparaciones han gozado […]
Borscht Verde
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 El borscht es uno de los platos más famosos de Ucrania. Su nombre deriva del término eslavo “brsch”, que significa remolacha. Esta preparación admite múltiples variantes y casi no hay autor literario ruso que no haga mención del borscht en […]
Arroz frito a la cantonesa
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 China, por su enorme tamaño y su variedad étnica, tiene diferentes tipos de cocina. Sin embargo, la más conocida internacionalmente es la cocina cantonesa. Esta cocina se caracteriza por la utilización de pescados y mariscos, producto de su abundante costa. […]
Almejas con salsa verde
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Las humildes almejas a menudo han sido subestimadas frente a otros mariscos, Sin embargo, son una delicia y se pueden comer solas o con unas gotas de limón.
Fideuà
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 40 Porciones 8 Esta es otra de las formas de utilizar una paellera, pero con fideos como principal materia prima y sin el famoso arroz. Los valencianos se atribuyen el origen de la fideuà, pero lo más probable es que este plato sea […]
Ensalada Niçoise
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta ensalada, que le debe su nombre a la ciudad de Niza, por sus ingredientes es un plato tan bello a la vista como sabroso al paladar.