Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El vino blanco para cocinar debería ser siempre un vino de buena calidad.
Chernia a la portuaria
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La chernia es uno de los pescados más exquisitos del Atlántico y en toda carta siempre resulta una oferta tentadora.
Abadejo a la convento
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 La particularidad de este plato es que prima dos colores: el color beige de la crema de quesos y el color negro de la tinta de calamar.
Gatuzo a la crema suave de queso azul
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El gatuzo es un pez cilíndrico y como espinazo tiene un cartílago. Es muy apreciado por su alto contenido de Omega 3, un ácido graso esencial que nuestro organismo requiere.
Trucha a la menta
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 La menta es la reina de las hierbas aromáticas y en la cocina se lleva bien con truchas y salmónidos en general.
Guiso de vegetales al yogur
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 27 Porciones 4 Este guisado es conocido en India como Aloo Baigan Korma y es un plato vegetariano a base de papas, berenjenas y otros vegetales que conforman una comida sustanciosa.