Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 El pescado relleno al vapor que los coreanos llaman Oson sirve como entrada tibia o como plato principal.
Berenjenas agridulces
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Estas berenjenas agridulces para preparar al horno en Tailandia se conocen como Yam Makhua Phao.
Buñuelos de langostinos y brotes de soja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 3 Porciones 4 Este plato de aperitivo en Malasia se lo conoce como Rempah Rempah.Con esta receta se preparan 20 buñuelos.
Empanaditas de cerdo y langostinos al estilo Siu Mai
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Si bien en Singapur para preparar este aperitivo lo hacen con masa wonton (una masa especial para cocer al vapor), para esta receta usaremos masa de empanada para horno.
Tempura de mariscos y vegetales
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Este plato de mariscos y vegetales rebozados y fritos, según los expertos en cocina japonesa, es originario de Occidente. Se dice que fueron los jesuitas que llevaron esta fritura al Japón.
Mini brochettes de cerdo a las cinco especias
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Estas brochettes de cerdo, que en Singapur se conocen como Pork Satay, llevan un marinado que utiliza el polvo de Cinco Especias: casia, semillas de hinojo, anís estrellado, clavos de olor y pimienta anisada, también conocida como pimienta de Sichuan.