Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Las patitas de cerdo mamón con las cuales se prepara este plato de lomo es lo que lo hace sabroso y distinto.
Lomo a la manzana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Las manzanas que se precisan para este plato deben ser verdes y no estar demasiado maduras.
Lomo a la calabaza
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Las calabazas necesarias para este plato deben ser de tamaño mediano y uniformes.
Lomo a la berenjena
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Las berenjenas púrpuras y alargadas son imprescindibles para la elaboración de este plato de lujo.
Lomo entre cuerdas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Los fideos secos necesarios para este plato se conocen como cuerdas de guitarra; son menos gruesos que los vermicelli y de mayor diámetro que los cabellos de ángel.
Lomo Fórmula 1
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Los tomates secos necesarios para este plato pueden ser preparados de antemano de la siguiente manera: parte al medio tomates maduros, quítales las semillas y déjalos expuestos al sol varios días (protegidos de los insectos). También debes guardarlos a la […]