Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 2 Esta sopa es norteamericana y matriarcal. Cuenta la leyenda que se elaboró por primera vez en Martha’s Vineyard, en la mansión veraniega de los Kennedy.
Sopa Mami
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Esta sopa es oriunda del valle de Aconcagua, Chile, y aparte de algunas verduras, lleva una hierba aromática llamada “hierbaluisa”, que en Argentina y Uruguay se la conoce con el nombre de cedrón.
Sopa Frick
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Esta sopa nació y se hizo popular en el Oyster Bar de la Estación Central de Manhattan. Con la llegada de la nueva cocina, la sopa emigró hacia el barrio de Queens, donde últimamente la han puesto en valor.
Sopa Bilbao
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Esta es una sopa de frutos de mar que se recomienda por sus propiedades restauradoras.
Sopa Tuya
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Esta sopa de tomate lleva un ingrediente (almendras), que debe ser mantenido en secreto a fin de que lo descubra alguno de los comensales.
Sopa Sofi
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Esta sopa fue creada para un restaurante que iba a estar en el interior de un museo de Madrid. Por esas casualidades que tiene la gastronomía, la sopa terminó en un bodegón del delta del Tigre, en la provincia de […]